Ce fruit pousse sur le palmier rônier, Borassus aethiopum Mart, Famille des Palmaceae.
Les fruits sont constitués en grosses
grappes pendantes ou régimes atteignant 50 kg ; drupes subglobuleuses à ovoïdes et aplaties
aux deux extrémités, atteignant 10 (18) x 10 (16) cm, jaune orangé à maturité, avec à la base
les 3 tépales externes persistants ; pulpe orange, odorante, fibreuse, renfermant 3 gros noyaux
noirs, ovoïdes, comprimés, charnu et ligneux.
La pulpe fibreuse du fruit est comestible. La gelée sucrée et rafraîchissante contenue dans le fruit
est consommée lorsque le fruit a atteint sa maturité;
D'autre part, une grande partie de la plante est utilisée.Par exemple, le bourgeon en tant que légume, la sève du bourgeon en tant que boisson rafraîchissante, la racine comme médicament. On utilise le tronc pour faire des pilotis ou des objets d'art, les fibres et les tiges sont utilisées en sparterie et en cordonnerie, les graines comme des boutons.
