Mûre sauvage
Je pense à la mûre, fruit de la ronce des haies (Rubus fructicosus, famille des Rosaceae) dont j’ai parlé dans un forum de la Séquence 2.
J’y reviens donc !
Ces grappes de petits fruits d’un noir bleuâtre à maturité, sont constituées de drupéoles agglomérées.
Comme la framboise ce sont des polydrupes, indéhiscentes : leur noyau sera libéré après décomposition de la chair, par ingestion par les oiseaux en particulier ou pourrissement au sol.
Une seule fleur porte plusieurs fruits, son ovaire est formé de multiples carpelles libres.
C’est pour nous un délicieux petit fruit à cueillir dans la nature en fin d’été, et à déguster en une douce et délicate gelée, des salades de fruits, sirops, tartes ou crumbles …
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