Le corossol, fruit du corossolier

Le corossol, fruit du corossolier

par Utilisateur supprimé,
Nombre de réponses : 1

Bonjour, 

Dans les fruitiers forestiers comestibles du Cameroun, j'ai choisi le corossolier car je n'ai jamais goûté son fruit, le corossol, hélas... Il a un goût de fraise et d'ananas, des fruits que j'adore ! Une saveur incroyable apparemment, il est beaucoup utilisé !

Sur widipedia: https://fr.wikipedia.org/wiki/Annona_muricata

Sur eFlore: https://www.tela-botanica.org/bdtxa-nn-696-synthese

Le fiche descriptive sur eFlore: https://www.tela-botanica.org/bdtxa-nn-696-description qui renvoie sur wikipedia.org (lien plus haut)

Famille des Annonaceae 

Son nom latin: Annona muricata 

Noms locaux: Bassa : saba saba ; Boulou : ebom ; Ewondo : ebom. et plus encore https://www.tela-botanica.org/bdtxa-nn-696-ethnobotanique

En plus il fleurit toute l'année ! Du coup je vais essayer d'en trouver pour goûter sourire

Annexe corossol.jpg
En réponse à Utilisateur supprimé

Re: Le corossol, fruit du corossolier

par Utilisateur supprimé,

C'est un fruit extrêmement parfumé, effectivement, mais fibreux. Il est surtout consommé en jus, à l'aide d'un blinder avec adjonction d'un peu de sucre roux et de jus de citron pour éviter l'oxydation. Ne pas oublier de retirer les graines au préalable.