Corossol - Guanabana

Corossol - Guanabana

par Philippe Wattelet,
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Bonjour,

j'ai choisi le corossol.

Le corossol, appelé aussi corossol épineux, ou encore cachiment, comme d'autres fruits des arbres du genre Annona, est le fruit du corossolier (Annona muricata, de la famille des Annonaceae ), qui pousse en Afrique , en Amérique  et en Asie . Au Costa Rica on le trouve sous le nom de guanabana

Originaire du Pérou,  son goût doux et acidulé est excellent en jus. Riche en vitamines, il fait parti de ces aliments à consommer sans modération.

Le fruit très gros est constitué par la réunion des carpelles. Il fait de 15 à 20 cm de long, voire jusqu'à 30 cm de long. De couleur vert foncé, il est couvert d'aréoles avec une excroissance incurvée souple. La pulpe blanchâtre est comestible et contient des graines noires, aplaties.

https://www.tela-botanica.org/apd-nn-6482-synthese


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