Bonjour,
J'ai choisi le Kaki, pour être le fruit phare de ma salade de fruit. C'est l'un de mes fruits préférés à l'automne.
Il existe un magnifique spécimen de plaqueminier au jardin des plantes de Nantes dont voici la photo ci-dessous :
La fleur
Très joli fruit et si succulent !
Le kaki est le fruit du plaqueminier donc. Un nom d'arbre qui n'a rien à voir avec le nom du fruit ! Peu de gens le connaissent.
Nom bonique :Diospyros kaki
Famille : Ebenaceae
Genre : Diospyros
Cet arbre qui vient de Chine, pouvant aller jusqu'à 10 / 12 m de haut .
Il est arrivé en Europe vers 1790.
Ceux que l'on mange dans presque toute la France viennent d'Espagne.
Mais j'ai eu la chance de manger des kakis dans les Pyrénées Orientales en octobre, et ces fruits-là n'ont rien à voir avec ceux d'Espagne, plus petits, on peut même manger la peau ! Les chanceux
Sa chair est douce en bouche, sucrée. Quand il est bien mûr, il fond dans la bouche !
A tous ceux qui ne connaissent pas ce délicieux fruit , essayez-le et vous l'adopterez !
Voici le lien eflore :
https://www.tela-botanica.org/bdtxa-nn-3636-synthese