Parkia biglobosa appelé arbre du néré
de la famille des Mimosaceae, ou des Fabaceae,
originaire des zones sahéliennes et soudaniennes.
Ses fruits sont de longues gousses contenant de nombreuses graines noires enrobées d'une belle pulpe jaune appelé "néré".
L'arbre du néré produit des fruits pédonculés; ses graines noires sont recouvertes d'une pulpe jaune glucidique qui est utilisée comme farine dans la préparation de beignets et autres pâtes. Ses graines sont bouillies, fermentées, et broyées (pilées) afin d'obtenir soit des petites boules de pâte, soit une poudre.
