La mangue, que l'on trouve sur l'arbre Magnifera indica, famille des Anacardiacées.
J'ai choisi ce fruit en souvenir d'un séjour en Guadeloupe ou les manguiers regorgeaient de fruits le long des routes. Les locaux m'ont appris à choisir les bonnes des fibreuses ; l'astuce : celles en forme d'haricot sont fibreuses, les plus rondes beaucoup moins.
La mangue provient d'un arbre d'environ 15 m de haut à maturité. Le feuillage est persistant, vert foncé..j'ai remarqué que les sous bois ne sont pas très riches en espèces en dessous car, lorsqu'ils sont bien développés ils laissent peu passer la lumière (mais c'est juste mon observation personnelle en Guadeloupe).
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