Dans ma salade de fruits camerounais, j'ajouterai du jujubier de Maurice (Ziziphus mauritiana) de la famille des Rhamnaceae. C'est un arbuste épineux aux feuilles alternes, elliptiques, crènelées et coriaces originaire d'Asie centrale. Les fleurs forment une inflorescence en courte cimes axillaires de 3 à 8 fleurs jaunâtres. Les fruits sont des drupes ovoïdes de 2 cm environ. Le noyau dur est entouré d'une pulpe charnue et comestible. La fructification a lieu de novembre à décembre. Le fruit vert tout d'abord va devenir jaune puis rouge. Le fruit mûr a un goût doux juteux et agréable parfois un peu acide qui rappelle les pommes.
Photo de Ethel Aardvark
Lien vers e-flore : https://www.tela-botanica.org/bdtxa-nn-11061-synthese
Autres sources documentaires :
https://en.wikipedia.org/wiki/Ziziphus_mauritiana