Le Pinus pinea, de la famille des Pinaceae, est l'arbre qui produit le petit fruit à coque succulent, que j'ai choisi pour agrémenter ma salade de fruits variés : le pignon.
Photo du Pin parasol, ou Pin à pignons, arbre emblématique des paysages méditerranéens.
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Lien de la fiche eFlore :
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Après une discrète floraison, se forment des cônes d'environ 15 cm de long sur 10 cm de large. En s'écartant sous l'effet de la chaleur, leurs écailles libèrent de petites graines succulentes, les pignons ou pignoles, qui pèsent moins de 5 g et mesurent entre 0,5 cm et 0,7 cm, et sont gorgés de vitamines et de minéraux.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Fichier:Pomme_de_pin_pignon.jpg
