Découvert lors d'une escale à Bali où le fruit est vendu à la "sauvette", le fruit du jacquier (appelé la "pomme jacquier"), Artocarpus integrifolius (ou Artocarpus integra?) fait partie de la famille des Moraceae (même famille que les mûriers). Il est cultivé dans des climats tropicaux, essentiellement en Asie du Sud-Est, au Brésil, à l'île Maurice ou encore à La Réunion (Wikipédia).
Il serait le plus gros fruit au monde pesant jusqu'à 42kg! Ses fruits poussent sur le tronc comme nous l'avons vu pour quelques espèces de la forêt tropicale camerounaise ; c'est donc une espèce cauliflore.
Le fruit est un "polydrupe" composé de plusieurs arilles (enveloppe autour d'une graine) charnues (ce que l'on mange).
Sa chair fait penser à celle de la mangue, le côté filandreux en moins avec un arrière goût d'ananas. C'est un délice et je l'imagine tout à fait dans une bonne salade de fruit de saison! Nous pouvons en trouver en conserve dans les supermarchés asiatiques pour les intéressés.
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