J'ai récemment découvert chez mon primeur une mangue de petite taille, toute jaune, au goût très doux et sucré, à la chair délicate. Mon primeur l'appelle "Ataulfo".
Sa fiche sur eFlore est quasiment vide, probablement car c'est une mangue venue de loin, du Mexique, un cultivar de Mangifera indica du Chiapas. J'ai trouvé une page descriptive détaillée sur Wikipédia en anglais: https://en.wikipedia.org/wiki/Ataulfo_(mango)
L'ataulfo est le résultat de croisements avec d'autres variétés de mangues, originellement issues des Philippines.
Quel voyage !
D'un point de vue botanique, l'Ataulfo reste une mangue philippine car polyembryonnaire (les mangues des Amériques sont monoembryonnaires) : c'est ce que dit l'article Wikipédia en tout cas !
