J'ai choisi le fruit du Marula (Sclerocarya birrea) ou arbre éléphant. Cet arbre est de la famille des Anacardiaceae (comme le manguier et le pistachier). Ces un arbre de 10 à 15 mètres de haut, il est présent dans les régions boisées du sud de l'Afrique, ainsi que dans la partie subsahélienne de l'ouest africain. Son fruit globuleux est une drupe à chair blanche. On peut le manger frais et il est légèrement alcoolisé!! On pourra aromatier la salade de fruit avec de l'Amarula (liqueur tirée du fruit) et boire au cours du repas le vin local dit "Ombite" que les Sereer du Sénégal produisent à partir du fruit.
Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Marula et Mooc Botanique 2020 Séquence 3 "Focus sur la flore du Sénégal"
