Le Pommier Cythère (Spondias cytherea Sonner) fait partie de la famille des Anacardiaceaes et est de l'ordre des Sapindales.
Il produit un fruit commestible qui se mange cru. Je l'expérimenterais bien couplé avec de la fraise, un peu de crème fraiche et du sucre (mais pas tant). Ou écrasé en purée sur une tartine grillée avec du sucre. Miam miam. Le sucre peut être utile car il est dit que le fruit est un peu acidulé. Juteux, cela doit être très bon avec mon idée de pain grillé (je fais ça avec les fraises).
L'espèce viendrait de Polynésie. Elle se propage par transport animal (digestion) et par bouturage (CF. Page 41 du livre "Les fruitiers forestiers comestibles du Cameroun" ).
