Les Fabaceae (voir l'actualité sur les focus familles)
Je vous propose dans cette discussion d’approfondir sur la famille des Fabacées, que ce soit en partageant des espèces rencontrées de cette famille ou en soulevant des questions ou des sujets sur lesquels vous voudriez en savoir d’avantage ou sur lesquels vous voudriez partager des informations.
Les Fabacées sont une grande famille très cosmopolite de plantes vivaces et annuelles, avec 19850 espèces, reparties en 766 genres. Elle regroupe les sous-familles des Papilionoideae, des Mimosoideae et des Caesalpinioideae.
Elle représente, après les céréales (Poaceae), la plus importante famille en termes alimentaires. La combinaison légumineuse-céréale, source assez complète de protéines végétales, constitue la base alimentaire de la plupart des systèmes alimentaires traditionnels, partout dans le monde.
Rappelons-nous la fiche famille des Fabacées. Avec une formule florale très régulière, cette famille se caractérise par ses gousses, issues du carpelle unique de la fleur, et par ses feuilles généralement composées et stipulées, souvent alternes. Si la forme de la fleur des Papilionoideae est très caractéristique, chaque sous-famille a une organisation particulière des pièces florales, toujours sur la même formule pentamère à 10 étamines et un carpelle. On distingue surtout l’actinomorphisme des fleurs des Mimosoideae, par opposition aux fleurs zygomorphes des deux autres sous-familles.
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Fleurs d’Acacia pycnantha (Mimosoideae). Photo : Anaïs C. |
Fleur de Caesalpinia pulcherrima (Caesalpinioideae). Photo : Ingrid J. |
Fleurs de Lathyrus pratensis (Papilionoideae). Photo : Anne P. |
Voici un dessin fait par Jérémy F. lors de l’activité ‘Dessinez les plantes’, pour illustrer la structure d’une Papilionoideae. Il s’agit d’une Ononis non identifiée (peut être natrix ?) ; remarquez la forme et la disposition des pétales (étendard, carène et ailes).
Rappel de la fiche Famille
Une question qui a fait beaucoup parler pendant le MOOC Botanique : la symbiose opérée par la plupart des Fabacées avec des rhizobia, type de bactéries aérobies présentes dans le sol qui ont la capacité de fixer l’azote atmosphérique. Ce processus, évoqué par Marc-André Sélosse lors de la séquence 2, fonctionne comme une infection où la bactérie entre dans l’organisme au niveau des pilosités racinaires pour atteindre les cellules du cortex racinaire. À ce stade les bactéries vont infester les cellules corticales qui, de leur côté, vont réagir et se défendre en formant des nodosités qui enfermeront ces bactéries. Comme résultat, les bactéries fourniront de l’azote à la plante, qui leur fournit à son tour des nutriments et des conditions optimales à leur développement.
Il s’agit d’un processus très complexe où il faut souligner le rôle de la léghémoglobine, une protéine qui permet d’oxygéner le milieu dans lequel sont confinées les bactéries. Sujet passionnant quand on s’y penche…
Si vous avez des questions, commentaires, photos, observation ou documentation concernant la famille des Fabacées, faites-nous le grand plaisir de les partager ici. À vous de jouer !
