Photo prise à MENTQUE NORTBECOURT ce jour, Département 62, dans les HAUTS DE FRANCE.
"Lanchron"................ ce terme m'a poursuivie toute mon enfance.............. j'ai 51 ans, et mes parents étaient de modestes ouvriers... qui cultivaient leur jardin et avaient un petit élevage..
les pissenlits nourrissaient les lapins !
Il me plaît beaucoup maintenant car je le déguste entièrement ! de surcroît il se révèle un allié de notre santé.
J'utilise les feuilles pour la salade.. les fleurs en vin ou sirop... et les racines coupées en tronçons et revenus dans l'huile d'olive sont excellents !
Le PISSENLIT : taraxacum officinale
Feuilles en rosette découpées en lobes triangulaires aigus. Boutons floraux qui s'épanouissent sur une tige souple et creuse de 10 à 30 cms.
