Plante courante dans les lieux humides, facilement reconnaissable, et surtout comestible. Une des premières à déguster au printemps, en salade ou préparée (omelette, tourte, etc.).
J'insiste sur les fleurs, qui permettent de reconnaître la plante a premier abord, puis sur les feuilles de la base, celles que l'on consomme le plus souvent. Selon la maturité, elles sont plus ou moins rondes ou triangulaires, proches d'une feuille d'ortie, mais ne piquent pas.
