Considéré comme une mauvaise herbe, cette plante comestible est pourtant trés utile . feuille ressemblant a ceux de l'ortie mais non urticante, feuille froissée dégage une légère odeur poivrée. Gout de betterave un peu terreux , peut se déguster en salade, condiments ou sautée à la poêle, riche en fer et sels minéraux.
