Pas très ragoûtant à voir, mais délicieuse meloukhia que j'ai connue en Tunisie, basée sur la corète potagère (Corchorus olitorius L.), mais très parfumée aussi par le carvi (Carum carvi L.), le laurier (Laurus nobilis L.) et la coriandre (Coriandrum sativum L.). Accompagnement traditionel des viandes. Excellent +++
Yves Pénit
