Le couscous royal : https://www.cuisineaz.com/recettes/couscous-royal-algerien-85168.aspx
En ce qui concerne les plantes, on y retrouve l'huile d'olive et de oignons (comme dans tous les plats méditerranéens), et des pois-chiches entre-autre.
En particulier je vais choisir le pois-chiche (Cicer arietinum), cultivé dans les régions méditerranéennes dont il est originaire.
