A mon tour de participer à ce forum gourmand... Et pour digérer quoi de mieux qu'un bon thé à la menthe !
J'ai trouvé cette recette sur ce blog :http://jardin.semetzetou.over-blog.com/article-le-the-a-la-menthe-d-algerie-99693537.html
Pour 4 personnes
2 c. café de thé vert (dans les magasins d'alimentation chinois)
un bouquet de menthe fraîche
10 morceaux de sucre
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Faire bouillir de l'eau.
Mettre deux cuillères à café de thé vert dans la théière.
Verser ½ verre d'eau bouillante dans la théière, remuer puis vider l'eau : le thé est rincé.
Remplir la théière d'eau bouillante puis ajouter les feuilles du bouquet de menthe.
Si l'on veut préparer un thé sucré, mettre le sucre dans la théière (on peut préférer préparer un thé non sucré, chacun sucre ensuite dans son verre comme il le souhaite).
Remettre sur le feu pour quelques minutes (l'eau doit bouillir).
Le thé est prêt !
Il existe plusieurs variétés de Menthe, dont la Menthe d'Algérie, Mentha rotundifolia. C'est une vivace de la Famille des Lamiaceae.