Soupe algérienne de lentilles vertes

Soupe algérienne de lentilles vertes

par Martine Lherisson,
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Bonjour, Il parait que nous sommes au printemps, qui le dirait alors que nous avons un petit 8°, du vent et de la pluie dans le Lot et Garonne. Une bonne soupe pour se réchauffer avec de bonnes épices va remonter le moral, ci-dessous la recette pour les amateurs:

http://cuisinezavecdjouza.fr/article-lentilles-en-sauce-rouge-121234632-html/

La lentille, Lens culinaris, famille des Fabacées, ou légumineuses se marie très bien avec l'oignon (Alluim cepa) famille des Amaryllidacées , la carotte (Daucus carota) famille des Apiacées ou ombellifères, la tomate (Solanum lycopersicum) famille des Solanacées , l'ail (Allium sativum) famille des Liliacées. Bon appétit!