J'ai appliqué la recette d'Algérie de Djouza.
La cuisson est passée à 24 mn pour un aspect cuit.
Le roulage dans le sucre glace n'a pas donné l'effet escompté.
Je me suis arrêté là et je n'est pas mis le chocolat.
J'ai goûté et je trouve que la recette donne un gout trop sucré.
La prochaine fois, je diminuerai le beurre et le sucre,
mais j'augmenterai la dose de crème et d'amandes et
en amandes, je mettrai quelques amandes amères, cela relève bien le parfum.
L'amandier : prunus dulcis de la famille des rosacées.
La vanille, proviens de la liane vanilla planifolia, de la famille des orchidacées
Le chocolat, proviens du cacaoyer, theobroma cacao, de la famille des sterculiacées
