4 cuisses de poulet
3 càs d'huile d'Olives
2 oignons
2 gousses d'ail
1 càs de sel
1 pincée de safran moulu
1/2 càc de gingembre frais coupé
2 pincées de poivre noir
1/4 l de bouillon de légume
2 citrons bio
200 g d olives vertes
bien faire revenir les cuisses de poulet
hacher les oignons, l ail et le gingembre
ajouter tous les épices, continuer à faire revenir en remuant pendant 10 minutes
laver, couper en 4 et épépiner les citrons
ajouter les citrons et le bouillon
faire cuire environ 40 minutes
ajouter les olives et faire cuire encore 3 minutes
