Une entrée relevée mais qui met en appétit.
Les plantes qui entrent dans cette recette sont les carottes, le coriandre, le piment.
Cette recette est sur le site "la cuisine du maghreb.
La quantité de piment est le point critique de cette entrée: si on en met plus que de juste, les convives ont les papilles abrasées et anesthésiées pour le restant du repas ! donc mollo l'harissa...