http://cuisinezavecdjouza.fr/article-makrout-roules-aux-dattes-119383073-html/
Ingrédients
Pour la pâte
– 3 mesures de semoule moyenne
– 1 mesure de beurre/huile
– 1/2 verre à thé d’eau de fleur d’oranger et le reste d’eau
– 1 cuillère à café de sel
– Eau
Pour la farce
– 500 gr de pâte de dattes
– 1 cuillère à café de cannelle
– 1 poignée d’amandes moulues
– 1/2 verre à thé de beurre
– 1 ou 2 cuillères à soupe d’eau fleur d’oranger
Pour la décoration
– Graines de sésames blanche
La datte est le fruit comestible du palmier dattier (Phœnix dactylifera, L.), un cultivarpopulairement pris pour un arbre. C'est un fruit charnu, oblong, de 4 à 6 cm de long, contenant un « noyau » allongé, marqué d'un sillon longitudinal. C'est un fruit très énergétique.
En moyenne plus de 5 millions de tonnes de dattes sont récoltées dans le monde chaque année[3]. L'Égypte est le plus gros producteur, mais les dattes voyageant peu – 90 % de la production est consommée dans son pays d'origine, notamment comme aliment pour le bétail –, l'Europe est surtout approvisionnée par l'Afrique du Nord (principalement Algérieet Tunisie).
Source:
https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Datte
