Salut tout le monde, en avant les papilles !!!!
j'ai choisi cette recette (http://cuisinedumaghreb.fr/recette-marocaine-tajine-de-poulet-aux-olives/) car elle m'inspire !!
Composée d'ail : Allium Sativum, de la famille amaryllidaceae, d'origine d'Asie Centrale, la partie utilisée est le bulbe. Connu pour réduire l'hypertension.
Oignon : Allium, de la famille des amaryllidaceae aussi, même origine que l'ail, on utilise le bulbe aussi.
Curcuma :Curcuma, de la famille des Zingiberaceae. Provient de l'Inde La partie utilisée est le rhisome réduit en poudre.
Cumin : Apiale de la famille des Apiaceae, d'origine du Proche Orient. On utilise la graine séchée. Le cumin calme les problèmes digestifs.
Olive: Olea Europeae, de la famille des oleaceae, fruit provenant de l'arbre du bassin méditérrannée. Connu comme antioxydant et limite le cancer.
Persil : Petroselinulcrispum de la famille des Apiaceae, provient d'Orient, on utilise les feuilles qui sont riches en vitamines A et C.
Voici donc un plat qui aide à maintenir une bonne santé!!!
Bon appétit!!!