1 kg de kumquat coupés en 2
1 citron coupé en morceaux1 kg de sucre
1l d'Alcool de fruits à 45°
5 l de vin rosé
1 bâton de vanille ou de cannelle
3. Etape 1
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bocal que l'on peut fermer hermétiquement.
4. Etape 2
Faire macérer un mois en remuant de temps en temps.
5. Etape 3
Filtrer et boire bien frais !
Note de l'auteur
Les quantités peuvent paraître grandes mais ce vin doux et sucré se boit facilement pour l'apéritif.
Marmiton.org