J'ai trouvé cette idée de recette sur Pinterest, voici le lien direct qui vous permettra d'y accéder :
http://www.lesjoyauxdesherazade.com/zviti-slata-mehress-recette-traditionnelle-algerienne/
Cette recette fait appel à plusieurs éléments végétaux, et sous différentes formes :
une tête d'ail
coriandre, en graines et en botte
fenouil en graines
tomates et piments entiers
J'aime particulièrement la coriandre (Coriandrum sativum). C'est une plante aromatique annuelle, de la famille des Ombellifères, qui pousse dans les régions tempérées. La coriandre est très riche en goûts et est très utilisée en cuisine, à travers le monde. On utilise les feuilles fraîches, ou bien les graines, qui, moulues par exemple, servent de base au curry.
