cicer arietinum, piper nigrum, , cuminum cyminum, olea europaea (et du sel)
pour moi c'est l'Algérie et l'Espagne mêlées.
350g de farine de pois chiche, 1 litre d'eau, laisser tremper la nuit (mais je ne sais pas si c'est vraiment nécessaire)
ajouter poivre noir, cumin , huile d'olive, sel. cuisson 20min th 8