Plantes utilisées dans la recette :
- Coriandre, nom latin : coriandrum ; de la famille des Apiacées. Cette plante se cultive dans des zones tempérées à travers le monde. Ce sont les feuilles fraîches utilisées dans la recette.
- Carotte, nom latin : daucus carota ; de la famille de Apiacées. Elle est présente dans les zones tempérées du monde. Ce sont les racines de la plante Carotte qui se mangent dans cette recette.
http://cuisinedumaghreb.fr/recette-salade-de-puree-de-carotte-tunisienne/