Recette de losanges à la pâte de dattes (http://cuisinezavecdjouza.fr/recette-mbardja-bradj-a-la-pate-de-dattes/)
Dans cette recette, les ingrédients à base de plantes sont les suivants (outre le blé pour la pâte) :
- des dattes : fruit du palmier dattier (Phoenix dactylifera L.), répandu dans tous les grands ensembles désertiques chauds situés aux latitudes tropicales et subtropicales.
- de la cannelle : épice provenant de l'écorce intérieure d'une des espèces de cannelier (genre Cinnamomum), cultivées en Indonésie, Chine, Viêt-nam, Sri Lanka, Madagascar, ...
- de l'eau de fleur d'oranger : en réalité, il s'agit de la fleur de bigaradier (Citrus aurantium L.), cultivé principalement au Maroc.
- de l'huile, mais il n'est pas précisé de quelle huile il s'agit.
- des graines de sésame (Sesamum indicum), principalement cultivé en Afrique, en Inde et en Iran.