Activité (Séq 1) : Recette d'Algérie

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Ingrédients (4 personnes)
pour la salade tunisienne – slata tounsia

• 3 tomates
• 2 piments
• 2 oignons
• Huile d’olive
• 1 c. à café de menthe séchée réduite en poudre
• 1 c. à café de sel / 1 pincée de poivre

Préparation
de la slata tounsia 

1. Découpez finement les tomates en dès. Faites de même avec les piments et les oignons.
2. Placez le tout dans un saladier. Ajoutez 3 à 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, salez et poivrez.
3. Mélangez la composition et ajoutez la menthe séchée. Couvrez le saladier et placez le dans le frigo pendant 1h minimum.
4. Servez.

Tomate

• Nom latin : Solanum Lycopersicum
  
• Aire géographique d'origine : nord-ouest de l'Amérique du Sud
  
• Partie utilisée dans la recette : la chair du fruit

Oignon

• Nom latin : Allium Cepa
  
• Aire géographique d'origine : Asie occidentale
  
• Partie utilisée dans la recette : la chair du légume

Menthe

• Nom latin : Mentha Spicata
  
• Aire géographique d'origine : Europe
  
• Partie utilisée dans la recette : les feuilles de la plante

Piment

• Nom latin : Capsicum Annuum
  
• Aire géographique d'origine : Amérique du Sud, Mexique et Amérique Centrale
  
• Partie utilisée dans la recette : la chair du légume

Poivre Noir

• Nom latin : Piper Nigrum
  
• Aire géographique d'origine : Côte Ouest de l'Inde
  
• Partie utilisée dans la recette : les fruits de la plante