Ingrédients :
- Une botte de La mauve ( Khoubiza )
- Une botte de La Bette ou Blette sauvage (El-selgue)
- 800 g de Galette coupée en petites morceaux (chekhchoukha el'dfer)
- 3 à 5 rhizome du pyrèthre d'Afrique (guantas)
- Gousses d’ail + persil
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Mélangez bien le tout, bien sûr avec de l'eau et couvrez.
-Laissez
mijoter 15 à 20 min à feu doux.
- Ôtez le couvercle et laissez réduire le jus de cuisson en remuant de temps
en temps.
- Servez avec l'Huile d’olive
