Le Loubia est un plat magrébin qui pourrait s'apparenter au cassoulet avec un peu d’imagination. Je n'en ai pas consommé beaucoup de fois dans ma vie, mais je me souviens encore de la saveur de ce plat délicieux, préparé par la belle mère de ma soeur, originaire d'Algérie. J'ai trouvé la recette sur ce site : http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/loubia-algerienne/
Bon app'
Haricots blancs: Plante annuelle, Fabaceae, originaire d'Amérique. (Phaseolus vulgaris L.)
Carottes: Plante bisanuelle, Apiaceae, originaire d'Europe. (Daucus carota subsp. sativus)
Tomates: Plante généralement annuelle, solanaceae, originaire d'Amérique. (Solanum lycopersicum L.)
Oignon: Plante bisanuelle, amaryllidaceae, originaire d'Asie central. (Allium cepa)
Ail: Plante annuelle, amaryllidaceae, originaire d'Asie centrale. (Allium sativum)
Cumin: Plante annuelle, apiacée, originaire d'Europe de l'Est. (Cuminum cyminum)
