il faut effiler les bords des gousses des fèves vertes "1kg", les découper et les rincer, puis frire des oignons avec de la coriandre fraîche et gousses d'ails pour 10 minutes ensuite rajouter les fèves coupés et continuer à les remuer encore dix minutes avant d'ajouter deux verres d'eau et laisser le tout cuir à feu doux.
A la fin de la cuisson rajouter le jus d'un citron.
Bonne appétit
NB: fève: Le terme désigne aussi la graine qui est consommée à l'état frais ou sec, est l'un des légumes les plus anciennement cultivés.
On la cultive pour ses graines comestibles, et aussi pour la peau comme la démontre la recette, tout particulièrement autour du Bassin méditerranéen