Le Trèfle blanc est une Légumineuse (ou Fabacées ou Papilionacées), utilisé comme "engrais vert" grâce à l'intéraction avec une bactérie au niveau des racines, qui permet la fixation de l'azote dans le sol - c'est donc une symbiose.
http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-69341-synthese