Le Cyprès d'Italie, ou Cyprès sempervirent: toujours vert, ou Cyprès de Provence (Cupressus sempervirens L.) de la famille des Cupressaceae.

Ses propriétes médicinales en huile essentielle, extraite à partir des rameaux, sont utilisées pour améliorer la circulation veineuse et lymphatique. Puissant tonique de la circulation cette huile s'utilise en cas de jambes lourdes, varices et hémorroïdes. 
Elle est aussi réputée pour réguler les transpirations excessives, très efficace pour calmer la toux, les bronchites, les angoisses et déprimes passagères.

Son bois dur et imputrescible a longtemps été utilisé comme bois d’oeuvre ou pour réaliser les cercueils. Très riche en essences, il éloigne durablement les insectes qui attaquent le bois.

Mais attention le pollen de Cyprès est particulièrement allergisant, et peut être transporté par le vent sur des dizaines de kilomètres.

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