Artocarpos heterophyllus

Artocarpos heterophyllus

par Marie Aude JAQUEMIN-SAGNE,
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Bonjour,


J'ai choisi pour "ma salade de fruits" le jacquier. Il fait partie de la famille des Moraceae. Il produit des fruits comestibles qui poussent directement sur le tronc, l''espèce est donc cauliflore. On appelle même ces derniers "les fruits du pauvre".

Le fruit mûr a une saveur douce et une odeur forte et sucrée, qui peut rappeler l'ananas et la mangue. Sa chair peut être consommée crue ou préparée en confiture.



Au moins, ce mooc nous aura ouvert l'appétit !!

https://fr.wikipedia.org/wiki/Jacquier