Pourquoi ai-je choisi ce fruit? Parce qu'il me rappelle de très agréables souvenirs agrémentés d'une saveur très amère. Nous étions en voyage en Malaisie, mon mari et moi , notre premier grand voyage. Dans le magnifique hôtel où nous avons passé quelques jours, nous avons découvert le premier soir, sur une petite table dans notre chambre une corbeille pleine de fruits inconnus. Ce premier fruit, bleu-violet, aux rondeurs prometteuses nous a attirés et nous avons mordu dedans à pleines dents. Quelle horreur, dur, très amer ! Par contre à l'intérieur des petites parts comme des tranches d'orange, blanches et juteuses, avaient une saveur très délicate, à la fois sucrée et un peu acide.
J'aimerais beaucoup le retrouver pour l'ajouter à mes salades de fruits.
Il s'agit du fruit du Mangoustanier (Garcinia mangostana), un arbre de la famille des Clusiaceae, originaire des pays d'Asie (Malaisie, Java, Bornéo, Sri Lanka, Thaïlande). Il est très appréciés en Asie et en Afrique centrale. Il est riche en antioxydants naturels.