Bonjour à tous et à toutes!!
Voici une magnifique sauge ananas que j'ai trouvé dans mon jardin à Marseille!! Elle a sans doute était planté par les anciens locataires mais pour ma part c'est une découverte et je l'aime beaucoup!!
Son joli nom en latin est Salvia elegans ou Sauge élégante.
Si l'on froisse les feuilles de cette plante, elles laissent une joli odeur qui fait penser effectivement à de l'ananas ou à une mandarine bien mure par son côté acidulé au nez.
Les fleurs, d'un rouge écarlate se détachent facilement et sont comestibles!! le gout est doux et sucré et ca se mange sans faim!!
Idée recette: dahl de lentille à la coco et curry et vous parsemez les fleurs crues par dessus c'est délicieux!!!
Ci-dessous quelques photos que j'ai du emprunter à quelques sites à défaut d'envoyer les miennes faute de taille de fichier trop lourd et je n'y connais rien sur la manière de les rendre moins volumineuses...
Enjoy!!
Sofia
