Bonjour,
En ce temps de crise sanitaire , je préfère prendre en photo une de mes plantations.
Pomme de terre
Famille : Solanacées
Genre : Solanum
Espèce : tuberosum
Origine : Amérique du sud
Organe consommé: Tubercule
Classification classique
Règne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Solanales
Famille : Solanaceae
Genre :Solanum
Espèce : tuberosum
Nom binominal: Solanum tuberosum L.
Description botanique
La pomme de terre est une plante herbacée. Vivace cultivée comme plante annuelle. Elle est constituées de deux parties distinctes:
•Une partie aérienne (Tiges, feuilles, fleurs, fruits)
•Une partie souterraine (Racines, stolons, tubercules)
Tige: Les plants germant à partir des graines ont une seule tige principale, tandis que celles germant à partir des tubercules peuvent en produire plusieurs. Les tiges sont en section ronde, anguleuse, formant des bords sur lesquels naissent des ailes ou cotes, généralement la couleur de la tige est verte, elle peut parfois être rouge ou pourpre.
Feuilles: Les feuilles sont composées, comprenant une nervure centrale ou rachis et plusieurs Folioles. Chaque rachis peut comporter plusieurs paires de folioles avec une foliole terminale.
Fleurs: L’inflorescence est en cyme terminal. Les fleurs sont hermaphrodites, Autogames et de couleur blanche à couleur Violette selon les variétés.
Graines : Les graines sont petites, ovales et aplaties avec Un petit hile qui indique leur point d’attache sur l’ovaire. Dans ce cas on parle de vraies semences botaniques.
Partie souterraine
La partie souterraine comprend: •Racines •Tubercules •Germes •Stolons Racines
Les plantes issues de graines forment une racine pivotante mince avec des racines latérales. Les plantes issues de tubercules forment des racines adventives à la base de germe et au dessus des nœuds de la partie souterraine de chaque tige.
Stolons: Ce sont des tiges souterraines latérales assez grêles qui se développent horizontalement à partir des bourgeons de la partie souterraine des tiges. Les stolons, appelés aussi rhizomes ou tiges souterraines, sont à faible profondeur et leur longueur est un caractère variétal important.
Tubercules: Les tubercules représentent les bouts renflés des stolons lieu de stockage des réserves. Leur grosseur, leur couleur et leur forme sont très variables allant de ronds au long et plus ou moins aplatis selon les variétés.
Différentes parties du tubercule
La peau: couche de cellules minces protégeant le tubercule
Les lenticelles: distribuées à la surface de la peau pour échanges gazeux
L’anneau vasculaire: se termine au niveau des yeux (connexion tubercule-plante)
Les yeux: emplacement des germes
Le talon: coté de tubercule relié au stolon
La couronne: partie du tubercule de concentration du maximum d’yeux
Le parenchyme: tissu de réserve rempli de fécule
Germes: Les germes se développent à partir des bourgeons au niveau des yeux du tubercule. La couleur du germe formé exposé à la lumière diffuse est un caractère variétal important
