Bon, c'est surtout une recette de l'Est de la Méditerranée, le houmous:
Pois chiches : Cicer arietinum ( fabacée ) (une boîte)
Crème de sésame: Sesamum indicum (pédaliacée) (4 cuillerées à soupe)
Huile d'olive: Olea europaea (oléacée) (3 cuillerées à soupe)
Ail : Allium sativum (liliacée) (une gousse)
Citron : Citrus lemon (exprimer une moitié)
Mixer le tout.