Auteur: linda
Cuisine: algérienne
type de recette: entrée
personnes: 6
temps de préparation: 10 mins
temps de cuisson: 15 mins
temps total : 25 mins
Ingredients
- 600g de carottes
- 2 gousses d'ail dégermées
- 1cc de cumin en poudre
- 2c à soupe d'huile d'olive
- sel
- 3 c à soupe de jus de citron ou vinaigre
- 2 c à soupe de persil frais haché
Procédé
- Éplucher les carottes et lavez-les et les couper en rondelles , les mettre à cuire dans l'eau salée avec les gousses d'ail dégermée
- Retirer les carottes quand elles sont cuites à point les égoutter et récupérer l'ail et écraser-le
- Ajouter
l'ail au carottes assaisonner avec le sel et le cumin et puis l'huile et
le jus de citron et finir avec le persil haché mélanger délicatement
servir tiède ou bien froid
