En attendant d'aller en Algérie, je me suis souvenue des délices du thé à la menthe que faisaient mes amis berbères au Maroc.
Quand on y pense, que de plantes réunies pour une boisson raffinée et délicieuse !! Le thé vert d'abord, et une brassée d'herbes fraîches: la menthe (naâna) en belle quantité, mais aussi l'absinthe, la sauge, la marjolaine, la verveine (louiza) et des boutons des roses de damas que l'on cultive dans la vallée du Drâa... Servi avec des pignons dans sa version de luxe
Une merveille... que dis-je, un trésor !
