Je vous propose 2 plats traditionnels de la petite kabylie (faits par ma mère) :
1. Les asbanes ou tikourbabines : ce sont de petites boulettes de semoule cuites avec des légumes et de la viande. Les légumes présents : essentiellement des fèves fraîches et une variété de petits cardons. Des épices présentes dans la sauce
2. Tamakfoults (ou makfoul) : c'est un couscous sans sauce avec des fèves fraîches, des petits pois, des carottes, des pommes de terre. Pour accompagner ce plat on peut boire du lait fermenté ou caillé, des piments verts et des œufs durs.
