Bonjour,
Voici ma recette :
Pour les boulettes : 300 g de poulet mixé avec 80g d'olives vertes dénoyautées, 1 blanc d’œuf, quelques feuilles d'épinard et d'ail des ours (en plus par rapport à la recette) de l'ail, cumin, coriandre et gingembre, sel et poivre.
Servi avec un compoté d'oignon aux safran et du chou fleur.
