J'ai choisi la grande ortie (Urtica dioica) car on la trouve et reconnait facilement. De plus j'aime beaucoup l'idée qu'une plante que l'on pourrait considérer comme "embêtante" car elle pique, recèle pleins de secrets et de bonnes choses à utiliser.
Voici le lien e-flore : https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-70396-synthese
Voici ce qu'on peut lire sur cette plante dans le magazine Kaizen "L'ortie est riche en protéines (elle contient les 8 acides aminés comme le soja), en vitamines (A, B, C, E) et en sels minéraux (calcium, fer, magnésium, zinc, sélénium, silice…), elle mérite sa réputation de plante aux mille vertus."
On peut la consommer en soupe, dans des cakes ou tartes, faire du pesto, ou encore juste en infusion des feuilles (moi je les utilise fraîches) avec de l'eau chaude.
Ce serait une plante qui revitalise l'organisme, idéale en cas de fatigue, d'anémie ou pour se débarrasser des toxines. Je vous invite à lire l'article suivant qui détaille tout cela : https://kaizen-magazine.com/diy/lortie-votre-nouvelle-meilleure-amie/
Et on peut même la tisser !