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La petite pimprenelle est commune dans les prairies sèches. Son nom latin "sanguisorba" signifie "qui absorbe le sang". En effet, la pimprenelle est douée de vertues hémostatiques puissantes.
En Chine, des études récentes ont montré qu'elle avait des propriétés dermatologiques et cosmétiques exceptionnelles : astringente, anti-âge, anti-allergique, anti-microbienne, anti-inflammatoire.
En usage interne, la décoction de racines est tonique et digestive. Elle est également recommandée pour soulager les diarrhées.
Également intéressante en cuisine, elle est riche en vitamines C. Avant que le persil ne la détrône, elle était employée comme aromates.