le pastel des teinturiers ou guède, fleur jaune, donne une belle couleur bleue extraite des feuilles.
Les feuilles sont récoltées, lavées, séchées, broyées. Cela donne une pulpe. Cette pâte de pastel est mise à sécher puis mise en boules (cocagnes). Elles sèchent pendant un ou deux mois puis ces cocagnes sont écrasées, mise à fermenter. Une fois sèche, la pâte de pastel fournit une poudre tinctoriale noire appelée agranat.
On trouve à nouveau de la production de pastel du côté de Lectoure