Garance,rubia tinctorum ,comme son nom l'indique ,connue des teinturiers pour ses racines( rhyzome ) utilisée afin d'obtenir des teintes de rouge.Ses rhizomes contiennent des dérivés de l'anthraquinone ,dont l'alizarine et la purpurine,deux colorants rouges,ainsi qu'un iridoide ,l'aspéruloside. À rechercher cette plante ,je découvre qu'on m'avait vendue de la poudre de garance pour teindre naturellement des savons ,mais je crois bien que ce devait être de la poudre de sa voisine la rubia peregrina ( la gararance voyageuse) à cause de la teinte vieux rose du résultat!!